雪中月

可以做大厨了

tigerson

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以下是引用xushidong57在2012-1-17 11:47:06的发言：

想知道台湾那边过年的习俗。祭灶也是廿三吗？

我知道是廿四，但台湾人来自大江南北，或许也有廿三的。

xushidong57

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以下是引用KM强LOVEWENGMEILING在2012-1-17 13:12:00的发言：

今天晚上推荐的菜肴是

《香菇西兰花》

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

此菜的口感：咸鲜适口，色泽暗红。衬托出香菇所独特的味道，西兰花的爽脆。

 

[此贴子已经被作者于2012-1-17 22:15:09编辑过]

偶现在小腿上有湿疹，大夫说不可以吃香菇。这可是偶小时候最喜欢的菜啊！

xushidong57

QUOTE:

以下是引用tigerson在2012-1-18 7:26:32的发言：
我知道是廿四，但台湾人来自大江南北，或许也有廿三的。

昨天和同事讨论“小年”是哪一天。山东是廿三，湖北是廿四，上海是廿九。

我猜可能全国各地每家每户的灶王爷都要去“言好事”，玉皇大帝忙不过来了，所以请各路灶王爷预约好不同的日子来汇报。呵呵

[此贴子已经被作者于2012-1-18 11:23:03编辑过]

KM强LOVEWENGMEIL

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以下是引用xushidong57在2012-1-18 11:18:55的发言：

偶现在小腿上有湿疹，大夫说不可以吃香菇。这可是偶小时候最喜欢的菜啊！

俗话说：“药补不如食补”

给世栋大哥推荐两道菜

《蜜汁苦瓜》

准备材料苦瓜，橙味汽水，盐，枸杞子适量

做法：将苦瓜切开去籽，改刀切片

把切好的苦瓜洗净，放入适量的盐【盐千万不要放多了】，腌制片刻时间自己掌握了^_^

再把橙味汽水倒入腌制好的苦瓜中浸泡【时间要长点了】，最后捞出苦瓜【当然橙味汽水就不要了】，装点枸杞子就OK了！

此菜特点去火排毒，咸甜中略带苦味。【俺个人不爱吃苦瓜所以嘛。。。嘿嘿。。。没有配图】

差点忘记了，此菜冬天不可放入冰箱。。。

 

《香干炒韭菜》

主料：韭菜，香豆腐干，猪肉丝

辅料：料酒。生抽，盐，水淀粉

做法：韭菜洗净切成段，香干切成粗丝，猪肉切成丝

肉丝用适量的料酒，干水淀粉腌制10分钟左右。。。

锅中加底油不要太热3至4成热就行了，倒入腌制好的肉丝翻炒变色装盘

锅中另加底油，倒入香干翻炒，【切记小火炒香干】在放入韭菜改大火快速翻炒

再次倒入过好油的肉丝，放盐调味。出锅完成

 

yixi

没想到小蟑螂居然是个做菜高手呢，有机会要尝尝味道咋样。

紫气东来

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以下是引用yixi在2012-1-18 20:45:04的发言：

没想到小蟑螂居然是个做菜高手呢，有机会要尝尝味道咋样。

当心是昆虫宴

小貂

好有食欲啊。。。有机会去尝尝你的手艺，嘻嘻。。

小貂

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以下是引用紫气东来在2012-1-18 21:54:30的发言：

当心是昆虫宴

很好的一个帖子，被你俩说的没食欲了

tigerson

QUOTE:

以下是引用小貂在2012-1-18 22:03:53的发言：
好有食欲啊。。。有机会去尝尝你的手艺，嘻嘻。。

上回貂貂到天津，小强没下厨？[em56]